Effect of potassium sorbate and modified atmosphere packaging on the shelf life extension of seer fish (Scomberomorus commerson) steaks during ice storage

المؤلفون/المحرّرون

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

مجالات البحث

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

تفاصيل المنشور

قائمة المؤلفين: Yesudhason,P. Gopal.T.K.S., Ravishankar.C.N., Lalitha.K.V. Ashok kumar.A.

سنة النشر: 2010

الصحيفة: Journal of Food Biochemistry (0145-8884)

رقم المجلد: 34

رقم العدد الصحفي: 2

صفحة البداية: 399

الصفحة الأخيرة: 424

الخلاصة

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

الكلمات الأساسية

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

المستندات

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي