Study on changes in scomberotoxin (histamine) and volatile amine (tvb-n) formation in longtail tuna (thunnus tonggol) stored at different temperatures

المؤلفون/المحرّرون

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

مجالات البحث

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

تفاصيل المنشور

قائمة المؤلفين: Moza Abdallah Al-Busaidi, Poulose Yesudhason, Khamis Saif Al-Falahi, Adel Khalifa Al-Nakhaili, Nashwa Ali Al-Mazrooei and Saoud Hamood Al-Habsi.

سنة النشر: 2011

رقم المجلد: 16

صفحة البداية: 13

الصفحة الأخيرة: 22

الخلاصة

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

الكلمات الأساسية

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

المستندات

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي